Le site Aubance.net publie une longue interview de Pascaline Lepeltier, sommelière fraîchement émoulue de l'ESTHUA (Etudes Supérieures de Tourisme et d'Hôtellerie de l'Université d'Angers) et de la section Hôtellerie-restauration du CFA d'Angers, qui remporta en février dernier le titre de "Meilleur élève sommelier en vins de Val de Loire", à l'occasion d'une compétition réunnissant 110 élèves sommelier au Salon des Vins de Loire.

"La philisophie est partout dans le vin" déclarait après son élection cette jeune sommelière au parcours atypique : avant de se consacrer entièrement à sa passion pour le vin, elle avait obtenu une agrégation de philosophie !




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